Kas yra kavos aparato padėkliukai: privalumai ir trūkumai, patarimai, kaip išsirinkti

Tikras gurmanas apie tikrąją kavą žino daug, ji ​​turi būti užplikyta. Kavos aparato pažangos ir atsiradimo dėka šis procesas buvo supaprastintas, tačiau kavos malūnėlį reikia gerai nustatyti ir sugebėti tinkamai sutankinti grūdus laikiklyje. Pradedančiajam gali būti sunku susitvarkyti su kavos aparatu, o jam padėti padeda kavos aparatui naudojami įklotai, greitai įgyjantys autoritetą ir pripažinimą.

Padėkliukai palengvina darbą su kavos aparatu.

Kas yra trinkelės?

Italija laikoma pagrindiniu kavos vartotoju, ir nenuostabu, kad pats pavadinimas „chalds“ yra ispaniškas ir išvertus reiškia „tabletė“. Jie buvo sugalvoti ten. 1974 m. „Illycaffe“ pagamino apskritimo formos pakuotes, kuriose buvo 7–9 gramai skrudintų, maltų ir išspaustų kavos pupelių, kurios išliko iki šių dienų.

Pirmieji kaladėlės buvo sukurti Italijoje.

Atsiradus jų išvaizdai, kavos gaminimo procesas sumažinamas iki paprasčiausio įmanomo lygio; reikia įdėti chaldą į kavos aparatą ir paspausti paleidimo mygtuką.

Išvaizda

Išleisdamos kaladėles, įmonės laikosi standartinių parametrų, nereikšmingas skirtumas yra naudojamo popieriaus ir modifikuotų formų kokybė. Jie yra padalijami pagal filtro maišo skersmenį, atsižvelgiant į kavos aparato, kuriame jis bus naudojamas, tipą. 44 mm skersmens filtrai yra skirti klasikiniam espreso patiekimui, paruošiant 60 ml vandens. 55 mm skersmens įklotai yra naudojami ruošiant daugybę kavos gėrimų, į kuriuos taip pat gali įeiti pieno putos, reikalingas vandens tūris yra 150 ml. Dėl individualios folijos ir užklijuotos pakuotės kiekvienas filtrų maišelis išlaiko kavos pupelių skonį ir aromatą.

Pagalvėlės būna skirtingo skersmens.

Privalumai ir trūkumai

Kava, gaminama kavos aparato ankštyse, turi nemažai privalumų ir trūkumų. Jos pranašumai:

• naudojimo ir paruošimo paprastumas;
• uždaryta pakuotė išlaiko šviežiai maltos kavos aromatą;
• kaladėlių kaina yra mažesnė nei kavos kapsulėse;
• patogiau išmesti panaudotą filtrų maišą nei kavos tirščius;
• filtro laikiklio nereikia valyti nuo storo;
• gaminant trinkeles nenaudojami jokie cheminiai priedai;
• pasižymi aukštu ir pastoviu skoniu;
• ekonomiškas vartojimas, vienas paketėlis už puodelį.

Dėl specialaus filtro kava nepraranda natūralaus skonio ir aromato.

Šio produkto trūkumai yra šie:

• kaina yra didesnė nei maltos kavos;
• gaminant naudojami ne aukščiausios rūšies grūdai, o skonis nėra originalus;
• sunku pakeisti gėrimo skonį ar stiprumą.

Padėklų minusas gali būti laikomas aukšta kaina.

Kokia kava yra supakuota į kaladėles?

Paprastai ankščių gamyboje naudojama keletas kavos rūšių, kurios sumaišomos, sumalamos ir vėliau supakuojamos. Elitinės kavos veislės šiuo atveju nedalyvauja gamyboje, nes aukščiausios kokybės kava parduodama tik grūdų pavidalu. Nepaisant to, filtrų maišeliuose yra geriausių veislių kavos pupelių, surinktų iš plantacijų skirtinguose pasaulio kraštuose.

Pagalvėlės neapima elitinės kavos.

Gamybos būdas

Kaladėlių gamybos procesas vyksta keliais etapais. Pirmiausia sumaišomi žali Arabica ir Robusta grūdai, įvairių veislių naudojimas leidžia pasiekti įvairius skonio atspalvius. Tada jie yra termiškai apdorojami, kurie yra padalijami į vidutinį ar stiprų kepimo laipsnį. Po to grūdai dvi dienas įsikuria gryname ore, kad būtų galima pradėti ir saugiai užbaigti organines reakcijas, leidžiančias išsaugoti kavos aromatą. Pabaigoje grūdai suspaudžiami arba susmulkinami ir iškart sudedami į kaladėles. Anglies dioksidas, pumpuojamas į pakuotes su aliuminio folija viduriniame sluoksnyje, leidžia ilgą laiką išlaikyti kavos šviežumą ir aromatą.

Kaladėlių gamyba vyksta keliais etapais.

Kavos rūšys

Pateiktas kavos asortimentas ankščių gamintojuose siekia išplėsti ir sukurti naujus derinius. Paprastai kiekviena įmonė stengiasi pirkėjui pasiūlyti 15–20 skonio sprendimų. Be kavos, arbata taip pat pradėta gaminti ankštimis, kurios savo skoniu daug kartų pranašesnės už arbatos maišelius.

kava trinkelėse yra pranašesnė už kitas rūšis.

Pirmaujantys prekės ženklai yra šie:

1. Buscaglione. Jie gamina tris skonius espreso, americano ar kapučino gaminimui, taip pat turi „Decaffeinato“ pasirinkimą, paruoštą naudojant technologiją, leidžiančią išgauti kofeiną.
2. San Giusto gamina pagalvėlės iš Brazilijos Arabica ir Indonezijos robusta, naudojamos stipriems gėrimams gaminti.
3. Italco yra dviejų skonių, „Assolo“ su minimalia kofeino koncentracija ir žadinantis koncertas, kuriame gausu kofeino.
4. Bristotas tinka klasikiniam espresso, jame yra ketvirtadalis alpinio robusto, o visa kita - Brazilijos arabica
5. ILLY aukštos kokybės prekės ženklas, naudojantis aukštaitišką arabiką

Natūrali kava yra naudojama kavai pakuoti.

Kaip išsirinkti kaladėles

Pirkdami kavos aparato padėkliukus, kad neliktumėte nusivylę savo pasirinkimu, verta vadovautis šiais patarimais.

• Pagrindinį skonio vaidmenį vaidina vieta, kurioje auga kavos pupelės, geriausios veislės yra tos, kurios atvežtos iš Etiopijos, Kolumbijos ir Kosta Rikos. Braziliškos veislės pasižymi savo stiprumu, o Haiti kavos pupelės yra saldaus skonio.
• Rekomenduojama rinktis vidutinio ar smulkaus malimo ankštis, jos pasižymi aukštesne vandens praleidimo kokybe ir skonio grįžimu.
• Netaupykite pirkdami. Kuo aukštesnė kavos kokybė, tuo didesnė kaina. Geriausios tabletės yra tokios, kurių robusta yra mažiausiai - apie 20 proc.
• Produktas turi būti perkamas pagal kavos aparatų gamintojo techninius reikalavimus ir rekomendacijas. Nesilaikant šios taisyklės, kava gali būti beskonė ir prastos kokybės, taip pat apgadinti įrangą.

Kavos gaminimas su trinkelėmis atrodys tikras malonumas.

Augimo vieta

Kavos medžio auginimo procesas reikalauja daug pastangų, norint gauti aukštos kokybės pupeles, darbas kavos plantacijose dažniausiai atliekamas rankiniu būdu. Kavos gimtinė yra Etiopija, ji ten buvo naudojama nuo 9 amžiaus. Laikui bėgant, vietos, kuriose augo kavos medžiai, išaugo į Centrinę ir Pietų Ameriką, Etiopiją ir Pietryčių Aziją. Gaminant ankštis, kaip ir Arabica iš Etiopijos, turinčios šokolado skonį, ir Indijos bei Haito saldžių skonių gaminiams, Brazilijos kavos pupelės yra šiek tiek rūgščios. Visada populiariausi yra grūdai, auginami Kolumbijoje ir Kosta Rikoje, jie išsiskiria aukštos kokybės skoniu.

Norėdami išvirti kavos, jums tereikia pakabuko aparato ir kavos pagalvėse.

Malimo laipsnis

Viena suspausta tabletė, susmulkinta per 30 sekundžių paruošiant puodelį espreso, suteiks gėrimui visą kavos pupelių skonį ir aromatą.Idealūs gėrimai taip pat gaminami iš vidutinio malimo grūdų, filtro maišas leidžia vandeniui gerai pratekėti ir atsisako daugiausiai maistinių medžiagų, tinkamų tiek cepelinų, tiek ankštinių kavos virimo aparatų gamintojams.

Be kavos, arbatos galite rasti ir trinkelėse.

Kavos virimo aparato tipas

Kavai ruošti iš tablečių naudojami cepelinų arba kavos virimo aparatai.

Morkos, arba dar vadinamos kavos virimo aparatais, yra labiausiai paplitęs tipas, be klasikinio espreso, su jų pagalba galite gaminti latte, kapučino, macchiato. Jie yra suskirstyti į dvi rūšis:

1. Slėginiai katilai 2 - 4 barai
2. Siurblio veikimas iki 15 bar

Karstas iš kavos.

Carob kavos virimo aparato laikiklyje yra filtras, į jį supilama smulkiausia malta kava, arba galite įdėti vieną maišą kavos ankščių. Šioms mašinoms tinka maišelis su užrašu E. S. E. („Easy Serving Espresso“), kurio skersmuo 44 mm, sveriantis 7 gramus.

Kavos virimo aparatai dirba tik su filtrų maišeliais, kurie yra pakrauti į specialų rezervuarą, ir jūs galėsite mėgautis kava mažiau nei per minutę. Po paruošimo nereikia valyti mašinos dėl filtro maišo, iš kurio neištekės kavos, o bakas išlieka švarus.

Daugelis ankštinių kavos aparatų veikia visiškai tyliai.

Atkreipkite dėmesį! Neišpakuotos maltos kavos negalima pilti į kavos virimo aparato ragą.

Kavos virimo aparatai

„Nespresso“ buvo pirmoji įmonė, išradusi kavos puodelius, o kartu su aparatu pradėta gaminti ir savo puodelių eilutė. Rusijoje „Kuppo“ įmonė tuo ėmėsi 2004 m. Šiuo metu kavos aparatų asortimentas yra platus, jų gamyba užsiima „Philips“, ARIETE, „Tassimo“ ir kitos įmonės. Šių kavos virimo aparatų kainų politika yra plati, galite įsigyti biudžeto variantą už vieną ir dvi kaladėles už 3000 rublių arba galite pasidžiaugti modeliu su įmontuotu kapučino aparatu už 20 000 rublių.

kavos gaminimas naudojant kavos aparatus užtrunka tik keletą minučių.

Atrankos patarimai

Namų kavos virimo aparatą pasirinkti pagal apžvalgas įvairiose svetainėse yra gana sunku. Būtina apgalvoti, kokios kokybės, funkcionalumo ir patikimumo savybės yra reikalingos ir kokią sumą esate pasirengęs už jas sumokėti.

Atsižvelgiant į tai, kad kavos virimo aparatas neleidžia kavai gaminti, skonis ir kokybė priklauso nuo naudojamo „planšetinio kompiuterio“, todėl rinkdamiesi galite pasikliauti papildomų funkcijų rinkiniu, gamintojo prekės ženklu ir šio aparato techninėmis galimybėmis.

Rinkoje yra daugiau nei 15 kavos rūšių, įklotų.

Išsamiai ištyrę, kokie yra kavos virimo aparatai, galima padaryti išvadą, kad šis išmanantis italų išradimas yra būtinas tiems kavos žinovams, kurie planuoja savo laiką, nes paruošimo procesas nereikalauja specialių įgūdžių, neužima daug laiko.

Vaizdo įrašas: kavos aparatas